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お米一筋で無農薬にこだわる

無農薬無化学肥料栽培のコシヒカリ、ミルキークイーン

光合成細菌資材、ミネラル資材の投入で土を健全な状態にもっていくことで、さわやかな甘みと適度な粘りをもったコメを目指しています。

山形県天童にある田んぼは、食味の高いお米が取れる条件が整う

山形県天童は、適度な排水性をもつ扇状地に立地。

砂壌土で肥料切れがよく、良食味米となる。

イネの登熟期に気温の日較差が比較的大きいため、消耗が抑えられ、食味が向上。

　今でも一帯のあちらこちらで地下水が自噴し、用水はきれいな小河川からもたらされている。

　また、用排水が分離された圃場整備済みの田んぼなので、汚染された水が流入する心配が少ない。

農業システム開発から現場へ

• ’04.3 大学院農学研究科修了
• ’04.4 IT関係の企業に入社、WEB系システムの開発
• ’07.6 農産物トレーサビリティシステムの開発を最後に退職
• ’07.10 大学研究職で山形県の水田農業に関する調査研究、農業高校専攻科で教壇に立つ
• ’08.4 山形県鶴岡市の農業法人で野菜生産、漬物加工の研修
• ’09.3 天童市の有機稲作農家のもとで稲作の研修
• ’10.2 正式に農家となり、水稲３ヘクタールで経営開始

お米づくりの定石を切り拓く

省資源、低投入、低負荷型の農業を追求し、現実的な価格で安定してよいものを提供したい。

高品質なコメを年間を通して提供するため、籾貯蔵できる体制を整えたい。

消費者との協働の一環として、どうしても手間のかかってしまう秋の天日乾燥の作業などをやっていきたい。

理念、想い

食べ物にもコミュニケーション、相互理解が必要だ。
乖離、断絶してしまった農と食の関係性を再生し、お互い様の精神で生産者と消費者が対等な関係でやりとりできるようフラットな関係を築きたい。

あえて「安全・安心」というフレーズは使っていません。

農業の問題は農業だけの問題ではない。
医療・社会福祉、教育から、ワークスタイルまで、ありとあらゆる分野の根底にあるのが食であり農。

お客様との共通項

おいしいものを食べてるときが一番幸せ。
知的探求が好きで、おいしいものの探求にも余念が無い。
今食べているものが５年後のからだをつくる。
何をするにも体は一番の資本、食べ物への投資は未来の自分への投資。
よいものを、適時、適量食べるのが、体にも心にもよい。
自分の体が正しいものを欲するようにして、欲するものを食べるのがよい。
子どもの食は、将来を左右する。子どもにこそ、量より質の食が大事。
よいものはよい、悪いものは悪いと判断できる能力を備えられるかどうかは、食の内容を決める親にかかっている。
現代のあらゆる世代に蔓延する心の病は、食を改善することで改善できる。